المكونات

1 كوب بطاطس مقطعة قطع صغيرة

2 كوب مرق دجاج

2 ملعقة كبيرة كريمة لباني

1/4 كوب جبن موتزاريلا مبشور

1/2 كوب جبن شيدر مبشور

للتزيين:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 كوب بصل مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة بطاطس مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة

1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

ملح والفلفل
طريقة التحضير

– يوضع المرق فى إناء على نار متوسطة ، ثم تضاف البطاطس وتتبل بالملح ، ثم يترك المرق حتى يبدأ فى الغليان.
– تخفف الحرارة ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج قطع البطاطس، ثم يرفع جانباً ليبرد قليلاً.
– يضرب على مراحل فى الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائلاً غليظاً.
– تضاف الكريمة والجبن بنوعيه ويقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.
– يعاد الخليط إلى الإناء على النار لتسخينه (مع مراعاة عدم الغليان).

للتزيين
– يسخن الزيت فى إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
– تضاف البطاطس والكزبرة مع التقليب ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
– عند التقديم تزين الشوربة بخليط البطاطس والكزبرة وتقدم ساخنة.

تنبيه

الموضوع الأصلي : شوربة جبن وبطاطس -||- المصدر : الابداع المصرى -||- الكاتب : وردة البستان

توقيع وردة البستان

اكتيييير حلو تسلميييييي

تنبيه

الموضوع الأصلي : شوربة جبن وبطاطس -||- المصدر : الابداع المصرى -||- الكاتب : غزاله

توقيع غزاله